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“¡J?der, j?der, chatines!” Pueeeeees alucinaito me hallo, oye. No suelo esperar mucho de las conservas de este tipo. Vaya, que no es lo mismo un escabeche, un “en aceite”, que un asunto piscícola en salsa verde. Seguro que me entendéis. Pues oooooooooooooooooye, no es que esté bien, ¡es que está riquísima! Vale, no esperéis que el punto de la merluza sea “al punto”, que esto es una conserva; obviando este hecho insoslayable, y por lo demás, impecable y sin medio pelo que pueda parecer una espina. Y la salsa, ¡y la salsa! Si fuera de una cantidad mayor te mojas media hogaza de pan sin decir ni pues.
Nota: La trazabilidad es de impresión. Nombre de barco, fecha de pesca, lonja de compra… Les falta decir qué cenó el día anterior la tripulación.
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Estos de Alalunga lo hacen todo bien! Buscaré esta merluza sin duda.
Slds
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