Productor: Amur Beluga - Rusia
Tipo de producto: Conserva de mar
Procedencia/Origen: Río Amur (entre Rusia y China)
D.O./Zona/IGP: Beluga ruso
País: Rusia
Precio medio: 150.00€ / 100 gr.
Elaboración: Huevas de caviar Huso Dauricus Acipenser schrencki, sal, conservante E285.
Premios:
Web: https://www.real-caviar.com/
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Pues oye, nos dimos un caprichín en Nochevieja, nos quedábamos en casa y… nos vinimos arriba, y de aperitivo cayó una botellita de champagne y una latita de este caviar beluga ruso así, a cucharaditas, ni blinis, ni mantequilla salada, ni historias.
Buahhh, la verdad es que yo por la mayoría de las cosas de estas súper elitistas y exclusivas no pagaría lo que cuestan, pero en el caso del caviar, sí. Es algo voluptuoso, lujurioso, pecaminosos, meterte una cucharadita en la boca y dejar que se funda en ella… diosssss.
Además oye, es caro, muy caro, caro de la muerte, pero depende. Si te metes entre pecho y espalda 100 g tú solo, pues eso, pero si, como fue el caso, compras una latita de 30 g (45 €) para dos… pues oye por 22’5€, que no es ninguna barbaridad en una ocasión muy especial, pues te pegas el gustazo, tres cucharaditas colmadas y a levitar.
Lo tienes en latitas de 10 – 30 – 50 – 100 – 250 – 500 g, tú mismo con tu mecanismo.
Visualmente me enamoran esos destellos dorados que desprenden las huevas gris esmeralda tenue, y en boca, pues eso, orgasmático, con esa textura sin igual, con esas huevas firmes que se van fundiendo en tu paladar a la vez que irradia ese sabor tan puro, inicialmente salino, que va insinuando al derretirse matices minerales y de frutos secos…
En Valencia lo puedes comprar en Manglano y en Don Gregorio Gourmet.
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Un capricho es un capricho, y seis media docena. Y además, ¿¡ será por dinero !? Aunque la verdá, el caviar me lo como, porque como de tó, pero sí que es de las cosas como que no le pillo el asunto dinerario. Que sin duda tiene que tener un coste alto, porque hasta que el animalito tiene edad para ser sacrificado, pues son unos cuantos años y eso, desde luego, hay que pagarlo.
Saludos,
Jose
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Pues es que yo he de reconocer que soy un tanto básico y no profundizo en los motivos por los cuales determinados productos son tan caros.
En el caso que nos ocupa, no sé si el esturión macho tiene una menstruación dolorosa y el esturión hembra genera espermatozoides únicamente en años bisiestos… o al revés XXD. Yo simplemente veo el precio y decido si estoy dispuesto a pagar por él o no. Y lo que decía en la reseña, así como con otros productos de luxe pues como que no, con el caviar, en muy contadas ocasiones y en muy pequeñas cantidades, pues me estiro 😉
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Elegir… https://elpais.com/eps/personajes/2022-01-01/carolyn-steel-elegir-ser-consumidor-por-encima-de-persona-es-la-muerte-en-vida.html
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Ffff perezaca… (ya te decía sobre este tema que soy un poco básico y no profundizo…)
XXD
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