Productor: El Yucateco - México
Tipo de producto: Salsa
Procedencia/Origen: Yucatán
D.O./Zona/IGP:
País: México
Precio medio: 4.20€ / Unidad
Elaboración:
Premios:
Web: https://www.elyucateco.com/mexico
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Esta es de las salsas de chile chipotle que nunca falta en mi despensa y es por dos razones fundamentales: disponibilidad (la encuentro muy fácilmente) y precio, que sin ser barata, no es excepcionalmente cara.
El Yucateco se ha convertido en un imprescindible en mi casa. Me encanta tener sus salsas, desde las menos picantes hasta las más potentes, como la Kutbil-ik que es una delicia. Y no puedo dejar de tener varias salsas de chipotle, pues si además del picante, le añades los sabores ahumados del chile asado, la salsa pasa a ser un ingrediente más del plato.
La salsa de chile chipotle El Yucateco tiene un picor medio, lo que te permite echarte sin miedo en el plato. Tiene baja densidad, alejada de las texturas de chipotle triturado, por lo que no aporta textura y no hay exceso de avinagrados, con el punto agridulce que le aporta el jarabe de maíz y que la hace una salsa apta para casi todo.
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