Ubicación: Carrer de Pere III el Gran, 40
Valencia (Valencia/València)
España
Código Postal: 46005
Teléfono: 961624105
Horario: Cierra martes y miércoles.
Menciones:
Tipo de cocina: Libanesa
Te puede interesar:
Web: https://bekaabistro.com/
Precio estimado: 40,00€
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Bekaa es el nuevo bistró libanés de moda en el barrio de Ruzafa del que todo el mundo habla, así que habrá hablar también de él en Gaudaru para que sirva de aviso para navegantes y no solo la foto en una red social.
Sin duda la ubicación le hace un gran favor, pues está en plena zona de moda pero apartado de la competencia, pues está al final de la calle Pere III el Gran, casi tocando con Antic Regne, por lo que se sitúa a caballo entre Cánovas y Ruzafa, una zona algo más tranquila pero que no pierde el pulso de la tendencia.
El local es bonito de verdad, con una larga barra a la entrada donde se ve a una cocinera encargada de la elaboración de panes y masas (luego constatamos que esta sección está a la altura del protagonismo que se rinde), con un primera salón desde el que se ve una zona acristalada donde un cochinillo da vueltas sin parar mientras se cocina, y un segundo comedor con un patio precioso al fondo que le da luz natural y una atmósfera atractiva. Eso sí, sobran mesas y sillas incluso si borramos el COVID de nuestra memoria. Las mesas están tan pegadas que molestas a los vecinos en cuanto te mueves, pues las sillas están pegadas entre mesas. Además, las mesas pegadas dejan un estrechísimo pasillo que hace las penurias de los comensales de la zona paso, como fue nuestra caso.
Una vez sentados, que no acomodados, el servicio es amable y conoce perfectamente la carta, sabe asesorar en cuanto a cantidad y composición del menú y es eficiente y rápido, aunque el comedor esté lleno. Como era la primera vez, aunque conocíamos la cocina libanesa, nos dejamos llevar por las recomendaciones.
Hummus, el mejor de Valencia, aseguran ellos mismos en su carta. Lo cierto es que es un hummus muy rico, pero tampoco creo que sea el mejor de la ciudad. Me viene a la mente sin ir más lejos el de remolacha que hacen en Babú, pero lo de compararlo ha sido cosa de ellos.
Mutabal, el famoso hummus o paté de berenjenas asadas, que sí destacaría como de los mejores que he probado, por ese punto ahumado de la brasa y las especias en su justa medida.
Mjamara, que fervientemente nos recomendó la camarera. Una suerte de ensalada de pimientos rojos asados, granada, nueces, crutones de pan pita y sumac. Me encanta el sumac en la ensalada y la textura crujiente de los crutones, un plato fresco, exótico y auténtico que nos encantó.
Kharouf meshwe, que fue el plato principal, un cordero especiado y asado durante 7 horas con cebolla fresca y perejil y que se sirve tapado por un pan markuk. Se abre el pan que tapa el plato y aparece un cordero algo seco que se consigue realzar con una salsa taratur, demasiado densa y contundente que, al menos, se realza con unos encurtidos. Sin duda, el plato que menos nos gustó, aunque leído sea bastante atractivo.
La selección de panes es excelente y se sirven sin pedirlos, hay que ir con cuidado porque si te descuidas te los comes antes de empezar.
La carta de vinos tiene cosas interesantes, aunque con mi buena suerte, el primer vino que pedí estaba agotado y tuve que ir a por una segunda opción, un txakoli de Doniene Gorrondona que casa muy bien con esta comida (aunque me quedé con ganas del riesling que no tenían).
Y ahora viene la peor parte… 44€ por persona (el vino fueron 24€) me parece algo elevado para una cocina que, estando buena, no acaba de enamorar. Es de esos sitios que pruebas, marcas la bandera y tardas en volver, si es que vuelves. No voy a ponerle pegas a la cocina, salvo al cordero que no me dijo nada y encontré excesivamente caro (27€ el plato de dos raciones), sobre todo la ración servida. Si a todo esto le sumas que la sala está atestada, la experiencia se viene un poco abajo.
En fin… No creo que lo recomiende a nadie, pero si me preguntas si merece la pena ir porque te apetece probarlo te diré que adelante.
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“una cocinera encargada de la elaboración de panes y masas (luego constatamos que esta sección está a la altura del protagonismo que se rinde)”
Tienes mi atención. Gimme more! ^__^
“se sirve tapado por un pan markuk. Se abre el pan que tapa el plato”
… orejas levantadas =^.^=
“La selección de panes es excelente y se sirven sin pedirlos, hay que ir con cuidado porque si te descuidas te los comes antes de empezar.”
… yyy… ¿ya tá? ¿Nos lo dejas así? (8-/ #túantesmolabas :-p
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Tienes razón, yo antes molaba mucho más XD
Pues a mí estos panes de oriente medio me vuelven loco. No sabría describírtelos correctamente, pero vamos, de esos de poco levado y casi siempre sin horno. Desde las pitas a los naan indios o pakistaníes.
Aquí la selección es muy buena y hay una mujer constantemente amasando panes. Merece la pena de selección de panes que sacan sin preguntar (eso no se pregunta, aunque luego te lo cobran), todos en esta línea.
El pan markuk es un masa relativamente esponjosa que sirve para tapar el cordero, algo así como la sopa de cebolla cuando se le pone su capota.
¿Así mejor?
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Venga va. Te perdono una miqueta ^__^
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?
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Te he leído de arriba a abajo, y con mucho interés, pero pese a tu teóricamente claro final, disculpa que ose preguntarte: Dani tío, ¿voy o no voy?
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Tú sí deberías ir por varias razones. La primera es porque eres disfrutón y vas a sacarle más partido que la media, sabes encontrar los puntos fuertes y disfrutarlos y pocas cosas te nublan la vista. La segunda es porque no te gusta que te cuenten las cosas, te gusta formarte tu propia opinión y eres de los que piensa que si 3 de cada 10 disfrutan, tú puedes ser de ellos. Y ojo, aquí hablamos de que a todos los que conocía que habían ido les había gustado, ahora ya no, ahora ya tengo alguno que contactado conmigo para decirme que comulgan con mi opinión.
Así que ve y sal de dudas.
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Aaaaaa sus órdenes mi capitán!!!
El soldado G-M acudirá en misión especial a territorio libanés y le reportará puntualmente.
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