Ubicación: Avinguda d'Alacant, 13, bajo
Jávea (Valencia/València)
España
Código Postal: 3730
Teléfono: 665579477
Horario: Cierra domingos noche y lunes
Menciones: Recomendado Repsol
Tipo de cocina: Asiática, Fusión, y Peruana
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Web: https://cholagastro.com/
Precio estimado: 60,00€
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Tras la fabulosa comida en el biestrellado BonAmb, regresamos a pie, entre naranjos, hasta el hotel, en el puerto. Más de una horita. Oye, y quieras que no… hicimos hambre otra vez.
Ducha, taxi al centro, paseíto… y a cenar al Chola, siguiendo los consejos de nuestra vernácula e impagable guía turística particular, Begoña Ferrando, embajadora de Jávea en el mundo civilizado. El Chola Pueblo (que no el Chola Puerto) era una de las tres o cuatro opciones que nos dio la hija de Arrieta por el centro. Hicimos un minitour paseando de una a otra opción y así aprovechamos y disfrutamos del maravilloso casco histórico de esta privilegiada y elitista población mediterránea. Y el que más nos gustó estéticamente fue el Chola, había sitio, pa dentro.
En los bajos de un precioso edificio con solera, local rectangular con un pequeño retranqueo a la entrada, techos muy altos, Iluminación intimista muy acertada, decoración neorústica puntillos naif muy cool…. Y un patio interior divino de la muerte del que no pudimos disfrutar por la climatología imperante la noche de autos.
Además del entorno, nos atraía su propuesta gastronómica, ya que tras el festín mediterráneo de a mediodía en BonAmb, nos pareció bien algo divertido, fresco, esa fusión asiática y nikkei, una cocina esta última que nos atrapa.
Tomamos:
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• Croquetas & Perú
• Causa de pulpo al olivo
• Ceviche Cholita
• Chili crab Singapur
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Lo dicho Asia & Perú, nada nuevo bajo el sol, de hecho nos encontramos ante una fórmula como que muy manida, que casi ya aburre, pero chico, una cenita la mar de agradable. Cocina desenfadada, punzante, sápida, fresca, picantilla, bien ejecutada.
Carta de vinos interesante… con fallas, y al tercer intento (el cuerpo nos pedía burbujitas) pedimos una botella de Pere Ventura Tresor Gran Reserva 2021, con el clásico coupage D.O. Cava, xarel·lo / macabeo / parellada, que no me gustó nada, pero nada nada, y mira que es difícil que a mí un espumoso no me guste, pero es que la burbuja estaba intratable, molesta, perturbadora.
Servicio prestado por un solo camarero, mexicano, como los de BonAmb, aunque no se conocían. Muy majo y educado.
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Uuuuuna preguntilla. ¿El precio que indicas es el de ambas personas humanas o por persona?
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Por persona.
El cava ya sólo fueron 45 pavos…
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Chas gracias por la aclaración. Ejke me surgió la duda entre el balance general de tu nota y el que indicaras que se trata de una zona elitista.
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