El sobao, para más señas pasiego, es algo muy nuestro. u origen se debe al uso espontáneo y casi obligado de los productos del entorno de los pasiegos, como son la mantequilla y la harina.
Leer másLos sobaos
Esto es la leche
Los humanos somos mamíferos, una palabra que significa “animales con mamas”, y el primer alimento que todo mamífero ingiere es la leche. Sí es cierto, que el ser humano es el único animal que bebe leche tras la fase de amamantamiento. Pero no es menos cierto que somos el único animal que ha desarrollado la agricultura y la ganadería.
Leer más