Bodega: Adega Algueira
País: España
D.O.: Otra
Variedades: Garnacha Tintorera
Precio medio: 32.00€
Envejecimiento: 12 meses en roble francés
Tipo: Tinto
Añada: 2014
Grado: 12.5°
Elaboración:
Cepas de más de 70 años, recolección manual, pisado a pie en barricas, no uso de levaduras, maceración postfermentativa de entre 7 y 10 días, fermentación maloláctica en barrica, crianza de 12 meses en roble francés.
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Chico, con el cariño que le tengo yo a esta bodega, lo bien que me cae Fernando, su hacedor… y este Madialeva pues… como que no.
Juer, qué recuerdos tan bonitos de cuando hace 3 años visité la bodega, comí en su restaurante, O Castelo, acompañé la comida con maridaje de vinos de ellos, compré un porrón de vino… Todos, todos, todos me entusiasmaron, por citar uno que permanece en el recuerdo, por ejemplo, el Serradelo.
Pero me quedaba en la cava este último mohicano, el Madialeva, al que le tenía yo mucha fe… y tras beberlo, continúo en mi paganismo vital.
Ná, creo que mi pecao ha sido guardarlo en exceso, porque se nota evolución, mala evolución. Sí, sacas ahí rascando algo de frutos rojos, algo de regaliz, pero muy acético. Hombre, si le echas imaginación, pues me recuerda a las fresas que mi madre nos daba en temporada, a las que añadía un poquito de leche y un chorrito de vinagre. Pero eso, echándole imaginación.
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