Bodega: Teso la Monja
País: España
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro
Precio medio: 17.00€
Envejecimiento: 14 meses de crianza en barrica
Tipo: Tinto
Añada: 2016
Grado: 14.5°
Elaboración:
Fermentación entre 26 y 28ºC durante 8 días. Maceración con hollejos 21 días y maloláctica en roble francés.
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Ya se ha convertido en un imprescindible en casa, muy agradable de tomar, nada tánico, como muy bien indica Chini con un toque abocado pero nada seco, también le encuentro el toque a “paraeta” incluso a vainilla, entra como la seda. Me gusta mucho.
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De los pocos Toro que bebo que no parecen Toro, este tiene una nariz muy perfumada, incluso de chuches, como cuando entras a una “paraeta”. Es agradable, femenino e invita a probarlo. Luego en boca ocurre lo mismo, con unos taninos dulces, de trago ligero, se bebe con mucha facilidad. Al día siguiente se pone mas serio, pero su tónica habitual es esa, y no es mala ! pero no la esperas. Con su hermano mayor todo cambia, ahí hay mas bravura ….
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Este en mi casa se bebe mucho, a mí me gusta, y a mi mujer le pirra
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