Bodega: Bodegas Ànima Negra
País: España
D.O.: Illes Balears
Variedades: Callet, Fogoneu, y Manto negro
Precio medio: 19.90€
Envejecimiento: 13 meses en barrica de roble americano y frances
Tipo: Tinto
Añada: 2020
Grado: 12.0°
Elaboración:
Las variedades de uva son callet, mantonegro y fogoneu.
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Hacía muchísimo tiempo que no lo probaba, y albergaba la esperanza de que los vientos fueran (ya) otros. Eso sí, las expectativas son un problema de cada cuál. Y es que sí, está bien, vale. y sólo eso. La madera está por delante, sin ofender, sin agredir, pero es la pared tras la que todo queda.
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Qué recuerdos, legendario este vino, allá por los parkerizados años 05 era relativamente fácil encontrarlo en cartas de restaurantes de por aquí
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Tenía la esperanza de que la madera se hubiera ido, como conzeto, pero no es así. Eso, no ofende, pero no motiva.
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Es un vino que vive mejor en nuestros recuerdos que en nuestras copas… Pero sí, tuvo su momento y ahora se puede beber. Poco más que añadir.
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Me resulta triste que variedades autóctonas tan chulas no estén corriendo mejor suerte 🙁
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