Bodega: Vicente Gandía
País: España
D.O.: Valencia
Variedades: Shiraz y Tempranillo
Precio medio: 5.00€
Envejecimiento: Breve permanencia en barrica
Tipo: Tinto
Añada: 2015
Grado: 13.0°
Elaboración:
Maceración de 15 días en contacto con sus hollejos, vinificando cada variedad por separado. La fermentación se realiza a 28ºC, para posteriormente llevar a cabo la fermentación maloláctica. Finalmente, se realiza un trasiego de depósito, donde se produce una decantación natural de las lías durante 3 meses.
You need to login in order to like this post: click here
Cereza picota con menisco viola de media capa.
Correcto, tanto en nariz como en boca, con fruta roja de moderada acidez y notas anisadas.
Ligero y comedida persistencia.
Fecha de cata: 30/9/17
You need to login in order to like this post: click here