Bodega: Bodegas Brotons
País: España
D.O.: Alicante
Variedades: Monastrell
Precio medio: 42.00€
Envejecimiento: Larga crianza en viejos toneles de roble
Tipo: Otros
Añada: 1970
Grado: 18.5°
Elaboración:
Elaborado a partir de monastrell de viñas viejas con una edad superior a los 100 años, vendimiada y prensada manualmente. Pisado de la uva. Producción limitada a 10.000 botellas.
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Esto de los fondillones es algo como místico. Cuando te enfrentas a una copa, da igual la bodega, te preparas para una experiencia cuasireligiosa.
Qué maravilla.
Ya el color, caoba intenso con destellos ambarinos… Se barrunta ciclogénesis explosiva.
Rancitud en nariz, madera vieja húmeda por un lado, y madera barnizada por otro, notas de ron añejo, puntillo avocado… ¿Fruta? Pasas. ¿Frutos? Avellanas.
En boca es profundo, alcohólico, cómo no oigan, como debe ser, tamizado por esos tímidos dulzores, esos amargores, esa nuez moscada, esa vainilla…. y esa acidez.
Persistencia, pues claro, infinita.
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