Bodega: Foradori
País: Italia
D.O.: Vigneti delle Dolomiti IGT
Variedades:
Precio medio: 35.00€
Envejecimiento: 8 meses en ánfora
Tipo: Blanco
Añada: 2015
Grado: 12.0°
Elaboración:
Elaborado a partir de la variedad autóctona nosiola
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Me resulta curioso lo del maracuyá, a mí nunca me da tropicales. En cualquier caso muy de acuerdo en que es un vinazo ?
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Tengo un buen amigo que me la ha recomendado un par de veces… A ver si la busco y la cató que me estáis haciendo los dientes largos!
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Un blanco de los que quita el sentido por su sutilidad, elegancia y finura, que no impiden un deleite organoléptico completo en todas sus fases.
Elaborado a partir de la para mí desconocida hasta ahora variedad italiana nociola de la que me declaro fan en estos mismos momentos.
Amarillo dorado, en nariz apreciamos maracuyá, manzana madura, algún rastro vegetal, mineral y balsámico, y en boca sentimos su volumen (engañaba) envolviendo el paladar con suaves y cremosas notas ácidas.
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Hola Aurelio
Te cuento, en esa zona predolomítica hay dos valles , uno se especializó más en vinos tranquilos y otro un poco más en vinos dulces. Hace años allí crecían de forma silvestre avellanos (nosiola, como nocilla…avellana) entre las viñas. Se cree (debe estar muy argumentado) que el vino que se sirvió en el Concilio de Trento fue una Nosiola dulce. Este vino, el que te has bebido, se crea, crece en tinajas procedentes de Villarobledo, Spain. Un abrazo
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