Bodega: Eric Pfifferling Domaine de l'Anglore
País: Francia
D.O.: Otra
Variedades: Carignane y Grenache
Precio medio: 70.00€
Envejecimiento:
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 13.5°
Elaboración:
Ecológico. Agricultura biodinámica y vinificación natural.
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Uno de los tintos más divertidos que he tomado en mi vida. De la mano del gran Andrés Conde en La Cigaleña de Santander.
Frescura a rabiar, aromas de zarzaparrilla, grosellas, monte bajo, regalices, mineral a tope. Chisporrotea en nariz, te despeja y anima.
En boca es para beberte la magnum (solo comercializan ese tamaño) de una sentada, pasa con frescura, limpieza, ligereza, vidilla, acidez, cierta voluptuosidad, con un punto adictivo y juguetón que le confieren los recuerdos de refresco de cola, y oto punto de efecto balsámico provocado por los atisbos sápidos del regaliz. No sé, qué bien me lo pasé.
Hay que ver con el tal Pfifferling y su agricultura biodinámica-ecológica y vinificación natural. Si hacen más cosas de estas, me sumo a la corriente. Pero ya.
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Ese mismo me puso a mí Andrés cuando se hizo cargo de nuestra mesa, muy rico, me gustó mucho, no sé si para calificarlo como el más de nada, pero me gustó. También es verdad que en las circunstancias que seguramente estaba (nos estaban sacando todos los platos a la vez, sirve a las niñas, etc, etc…) no me permitieron prestarle toda la atención posible.
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Ufff que pateo me da pensar en tus circunstancias jajaja
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Me gusta mucho ese vino. Como dices es un vino con mucha personalidad, muy fresco, puro zumo de fruta y, muy importante, a pesar de todas esas premisas naturales, todas las botellas que he bebido han salido buenas y homogéneas, que suele ser el gran mal de los vinos naturales.
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Oño! Lo has catado! Dónde? Ni siquiera @joseruiz lo ha hecho 😉 Me comentó que era dificilísimo de encontrar, no hay siquiera reseñas en google, me volví loco para encontrar las variedades que contenía.
Seguro que fue este, el Comeyre?
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Y no pocas veces. Lo compro en Mesquevins. Y te voy a decir que el Tavel aún me gusta más.
No sabía que @joseruiz era mejor que yo 🙁
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Ruiz está muy placeao, tiene más tiempo que tú y es… mas frikywine XXD
Pero tú eres más guapa.
P.D.: Tiene el Tavel… y también el Comeyre?
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No sabía que Mesquevins tenía vinos de pfifferling, cuando he ido no los he visto. Yo los he probado en Terra a vins ( para variar) y el Tavel está buenísimo
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Creo que Andrés Conde es el importador para España y como bien dice @dani este productor de naturis no suele fallar…
El Tavel si lo he probado y también me gusta mucho. Yo diría que uno de mis rosados preferidos. La Cuvée que no he probado es Comeyre, que es objeto del post de @aurelio
No me seas envidiosa @dani 😉
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