Bodega: Javi Revert Viticultor
País: España
D.O.: Valencia
Variedades: Malvasía
Precio medio: 18.00€
Envejecimiento: Sí
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 12.5°
Elaboración:
Las variedades de este vino son: Tortosí y Trepadell, también Malvasía, Merseguera y Verdil.
Parte de este vino fermenta en barrica a temperatura libre y permanece en ella durante ocho meses. El resto del vino se cría en damajuana durante ocho meses junto a sus lías en reposo.
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Mira que de inicio como que no me gustó. Me pareció una pansa blanca perdida en un camino a ninguna parte. Pero oye, qué cambio al día siguiente. No parecía el mismo vino ni por lo más remoto. Ahora sí era un vino fresco y vivo que se movía en varios colores (en el sentido musical del término). Así sí.
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