Bodega: Rosado Paloma Valle del Botijas
País: España
D.O.: Vinos de Calidad de Tierras de León
Variedades: Garnacha
Precio medio: 11.50€
Envejecimiento:
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 13.5°
Elaboración:
Vendimia en octubre, de nuestros viñedos de Valtiendas, 100% Garnacha , viñedos a 940m de altitud fermentación alcohólica en maceración con sus hollejos durante horas. Levaduras autóctonas obtenidas a través de la vendimia de cada viñedo.
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Me gustan estos rosados lleno de fruta, donde parece que estés bebiendo el zumo de la uva y poco más. La nariz es algo dulzona, con esas chuches y esos orejones que pueden asustar un poco al que no busca un rosado tan festivo y sí algo más gastronómico. Pero no, la boca es seria, es seco, tiene estructura y unos 13,5º de alcohol perfectamente integrados.
No es la etiqueta más bonita pero me gusta ese zigurat del fondo de la botella, le da un aspecto bonito a la mesa.
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