Bodega: Tempore
País: España
D.O.: Bajo Aragón
Variedades: Garnacha Blanca
Precio medio: 7.90€
Envejecimiento: Crianza con sus lías durante 4 meses antes de su embotellado.
Tipo: Blanco
Añada: 2018
Grado: 14.5°
Elaboración:
Garnacha blanca cultivada bajo parámetros de agricultura ecológica en el paraje de Cantalobos, en Alloza (Teruel), a 700 metros de altitud. Vino natural sin sulfuroso añadido. Tras un suave prensado y una clarificación natural mediante frío se obtiene el mosto flor. La fermentación se realiza en tanques de inoxidable y a temperatura controlada, siempre con mínima intervención.
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Amarillo de mucha viveza y brillo con menos turbideces que otras añadas.
Un vino natural, ecológico, con una curiosa nariz, intensa, en la que salen las lías, ciertas notas de panadería, manzana madura y frutas tropicales.
En boca es amigable, suave, con la alta graduación concentrada en la madurez frutal, aportando cierta golosidad pero no resulta alcohólico, sino fresco, con buena acidez de media persistencia.
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