Limbo – Quesería Jaramera
Productor: Quesería Jaramera - España
Procedencia/Origen: Torremocha del Jarama (Madrid)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
0.00€
Elaboración:
Chicharrón ahumado Rooftop Smokehouse
Productor: Rooftop Smokehouse - España
Procedencia/Origen: Barcelona
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
10.00€
/ Unidad
Elaboración: 120 g de chicharrón al estilo gaditano pero ahumado de forma artesanal....
Longaniza de Graus con Trompeta Negra MELSA
Productor: Embutidos Artesanos Melsa - España
Procedencia/Origen: Graus (Huesca)
D.O./Zona/IGP: Longaniza de Aragón
Premios:
Precio medio:
6.00€
/ Unidad
Elaboración: Magro de cerdo, panceta, Cantharellus cornucopioides (trompeta negra) y especias naturales de la comarca embutido en tripa natural de cerdo....
Patatas fritas Perdi
Productor: Patatas Fritas Perdi - España
Procedencia/Origen: Aracena (Huelva)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
2.10€
/ Unidad
Elaboración: Bolsa de 240 g...
Café Costa Rica La Pastora Twocoffee Roasters
Productor: Twocoffee Roasters - Costa Rica
Procedencia/Origen: Tarrazú
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
43.00€
/ Kg.
Elaboración: Variedades caturra y catuí del Valle Central de Costa Rica. Tostado a mano en Valencia. Tueste artesano, aplicando un tueste medio alto para desarrollar la caramelización del grano....
Huevos de Choco en aceite – Felisa Gourmet
Productor: Felisa Gourmet - España
Procedencia/Origen: Barbate (Cádiz)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
11.50€
/ Lata
Elaboración: Lata de 260 g...
Mantequilla ahumada Rooftop Smokehouse
Productor: Rooftop Smokehouse - España
Procedencia/Origen: Barcelona
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
12.00€
/ Unidad
Elaboración: Mantequilla ahumada en frío artesanalmente procedente de leche pasteurizada de vacas de pasto....
Salsa Genial La Chipotlera
Productor: La Chipotlera - España
Procedencia/Origen: Segovia
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
8.00€
/ Unidad
Elaboración: Elaboración artesanal a partir de productos orgánicos procedentes de agricultura ecológica....
Salsa Fogosa La Chipotlera
Productor: La Chipotlera - España
Procedencia/Origen: Segovia
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
8.00€
/ Unidad
Elaboración: Elaboración artesanal a partir de productos orgánicos procedentes de agricultura ecológica: Tomate, Aceite de girasol, Vinagre de manzana, Cebolla blanca, Chile chipotle, Azúcar de caña, Sal, Ajo, Polvo de chile de agua, Orégano, Canela, Comino, Laurel....
Cochinita pibil Pekis
Productor: Pekis for foodies - España
Procedencia/Origen:
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
3.00€
/ Unidad
Elaboración: Carne de cerdo deshilachada y marinada en salsa de achiote y naranja....
Mostaza de cerveza encurtida artesanalmente Rooftop Smokehouse
Productor: Rooftop Smokehouse - España
Procedencia/Origen: Barcelona
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
6.00€
/ Unidad
Elaboración: Semillas de mostaza, pimienta negra, vinagre de manzana, cebolla, cerveza, cúrcuma, sal y azúcar....
Pastrami ahumado – Rooftop Smokehouse
Productor: Rooftop Smokehouse - España
Procedencia/Origen: Barcelona
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
9.90€
/ Unidad
Elaboración: Pecho de ternera, pimienta negra, pimentón, jengibre, azúcar moreno, laurel, semillas de mostaza y de cilantro, tomillo, sal y conservante E250....
Salsa de trufa y gorgonzola tartufi Jimmy
Productor: Tartufi Jimmy - Italia
Procedencia/Origen: Italia
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
4.00€
/ Unidad
Elaboración: Salsa de trufa y gorgonzola lista para preparar con pasta....
Anchoas en mantequilla ahumada – Rooftop Smokehouse
Productor: Rooftop Smokehouse - España
Procedencia/Origen: Barcelona (Cataluña)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
25.00€
/ Lata
Elaboración: Peso neto: 130 g...
Caribbean Salsa picante de chile habanero El Yucateco
Productor: El Yucateco - México
Procedencia/Origen: México
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
4.00€
/ Unidad
Elaboración: Agua, chiles habaneros (28%), zanahoria, sal yodada, especias, corrector de acidez(Ácido acético) (E-260), cebolla deshidratada en polvo, antioxidante (Ácido cítrico) (E-330), estabilizador (Goma xantana) (E-415), conservante (Benzoato de sodio) (E-211) y...
Tarantelo de bonito del norte en aceite de oliva – Alalunga
Productor: Alalunga - España
Procedencia/Origen: Reocín (Cantabria)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
10.00€
/ Lata
Elaboración: Tarantelo de Bonito del Norte (Thunnus alalunga) AOVE Arbequina (8%) y Sal de manantial. Bonitos pescados en la costera de verano en el Mar Cantábrico, se trata de un corte con un porcentaje elevado de grasa que favorece la melosidad de su carne....
Capricho de cabra – Vega de San Martín
Productor: Quesería Vega de San Martín - España
Procedencia/Origen: Vega de San Martín (Madrid)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Medalla de Bronce World Cheese Awards 2015-2016 / Medalla de Oro Feria Internacional CapraEspaña 2015 / Medalla Plata Concurso Internacional de Lyon 2022
Precio medio:
10.50€
/ Unidad
Elaboración: Peso: 290 g. Queso de coagulación mixta afinada. Elaborado con leche cruda de cabra....
La Retorta Finca Pascualete
Productor: Finca Pascualete - España
Procedencia/Origen: Trujillo (Cáceres)
D.O./Zona/IGP:
Premios: Super Gold World Cheese Awards
Precio medio:
9.00€
/ Unidad
Elaboración: Queso de leche cruda de oveja prensado a mano y elaborado con cuajo vegetal (cardo)....
Puigpedrós – Molí de Ger
Productor: Molí de Ger - España
Procedencia/Origen: El Molí de Ger, Girona (Cataluña)
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
9.30€
/ Unidad
Elaboración: Peso neto: 250 g
Tipo de leche: leche cruda de vaca.
Coagulación: enzimática.
Textura: pasta prensada semidura con corteza lavada.
Maduración: 2 meses
Tipo de cuajo: animal.
Origen de la leche: Molí de Ger, Girona....
Lazana Afinado
Productor: Quesos Lazana - España
Procedencia/Origen: Lugar de Lazana. Concejo de Las Regueras. Asturias.
D.O./Zona/IGP:
Premios:
Precio medio:
11.45€
/ Unidad
Elaboración: Queso de pasta blanda de vaca afinado, corteza natural lavada
Piezas de 300 gramos aproximados, moldeo manual
30 días de maduración...
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